El gasto energético es la relación entre el consumo de energía a la energía necesaria por el organismo. Para mantener el organismo su equilibrio la energía consumida debe de ser igual a la utilizada, o sea que las necesidades energéticas diarias han de ser igual al gasto energético total diario. Si consumimos más energía de la necesaria se engorda y si consumimos por debajo de las necesidades se entra en desnutrición y por ende se adelgaza al utilizar las reservas de energía del organismo.[i]
Según la edad:
NECESIDADES CALORICAS SEGÚN LA EDAD | |
Menos de 1 año | 110 kcal/kg. de peso |
3 años | 1.400 kcal al día |
4 a 6 años | 1.900 kcal al día |
7 a 9 años | 2.200 kcal al día |
10 a 12 años | 2.500 kcal al día |
Adolescentes | 2.800 a 3000 kcal al día |
Adultos según el trabajo | 2.100 a 4.000 kcal al día |
En una persona sedentaria:
Indicar que una PERSONA SEDENTARIA consume 1 kcal/kg. de peso/ hora, o lo que es igual el metabolismo basal es de 1 kcal/kg. de peso/ hora. Por tanto el consumo energético de una persona al día sin que realice ninguna actividad física dependerá de su peso:
KCAL POR HORA | PESO | HORAS | KCAL AL DIA |
1 | 50 KG | 24 | 1.200 |
1 | 60 KG | 24 | 1.440 |
1 | 70 KG | 24 | 1.680 |
1 | 80 KG | 24 | 1.920 |
1 | 90 KG | 24 | 2.160 |
En una persona activa, laborando profesionalmente:
KILOS PESO CORPORAL | TRABAJO LIGERO | TRABAJO MEDIANO | TRABAJO PESADO |
60 | 90 | 130 | 170 cal/hora |
70 | 100 | 140 | 180 cal/hora |
80 | 110 | 150 | 190 cal/hora |
90 | 120 | 160 | 200 cal/hora |
En una persona deportista:
Para los que se dedican a la competencia, tiene como objetivo mejorar sus marcas y para los aficionados que practican deporte por pasatiempo o con la idea de mejorar su salud o su figura, el objetivo de una alimentación adecuada es satisfacer las necesidades nutritivas, evitando tanto las carencias como los excesos. Por tanto es fundamental, que quienes practiquen deporte se alimenten en consecuencia.
Las necesidades nutricionales dependen de la edad, estilo de vida, estado de salud, y en especial, del tipo de actividad física. La dieta debe ser equilibrada para conseguir un óptimo rendimiento deportivo. La ingesta energética debe cubrir el gasto calórico y permitir al deportista mantener su peso corporal ideal.
KILOCALORIAS QUEMADAS POR MINUTO EN DEPORTES POPULARES | |
Equitación | 3 kcal por minuto |
Andar | 3,6 kcal por minuto |
Golf | 5 kcal por minuto |
Marcha | 5,6 kcal por minuto |
Patinaje | 6 kcal por minuto |
Tenis de mesa | 6 kcal por minuto |
Tenis | 7,1 kcal por minuto |
Esquí | 10 kcal por minuto |
Squash | 10,2 kcal por minuto |
Ciclismo | 11 kcal por minuto |
Remo | 14 kcal por minuto |
Carrera | 15 kcal por minuto |
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